Berasategui ***
Το εστιατόριο του Martin Berasategui είναι 15 λεπτά έξω από το San Sebastian και έχει 3 αστέρια Michelin.
Δες τις φωτογραφίες από το "the great degustation menu" και θα στα πω μετά.
Le Chateaubriand
ο,τι πιο γαλλικό έχει το Παρίσι
γιατί θέλει κότσια να έχεις κάθε μέρα διαφορετικό μενού
που είναι τα κρασιά; όχι στο μπαρ, στο κελάρι
οινοπαραγωγοί
κερασματάκι μπριοσοσουδάκι με παπαρουνόσπορο
ψαράκι τεμπούρα - πούδρα Crème de cassis
αντίβ, πορτοκάλι, ελιά καλαμάτας
σοκολάτα σέλερι
ανανάς, ζαχαρωτά, γλυκάνισο
- menu unique 50€
- το Chateubriand βγήκε ενδέκατο εστιατόριο στον κόσμο και πρώτο στη Γαλλία, αφήνοντας πίσω του όλα τα αστεράτα μαγαζιά
- μετά τις 9.30 δεν κάνει κρατήσεις, οπότε σχηματίζεται πολιτισμένη ουρά και περιμένεις
- όσο περιμέναμε να κάτσουμε ζητήσαμε από τον μπάρμαν/επί της υποδοχής/σομελιέ/κόφτη τυριών ένα ποτήρι κόκκινο κρασί της επιλογής του. Μου είπε σου προτείνω αυτό, δοκίμασε το και να ξέρεις, δεν θα με ενοχλήσει καθόλου αν δεν σου αρέσει και θες κάποιο άλλο
- κάθε μέρα έχει διαφορετικό μενού και η μόνη επιλογή είναι γλυκό ή τυρί, οπότε άμα είσαι κανένας περίεργος που δεν τρώει αυτό και το άλλο...
- δεν έχει επίσημο σάιτ, αλλά θα βρεις πολλά review π.χ. αυτό και αυτό
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)